Todo mundo gosta de receber os parentes e os amigos em casa, não é mesmo? Reunir os mais queridos, confraternizar com comida e bebida, colocar a conversa em dia e dar boas risadas é das melhores coisas para se fazer na vida.

Tudo sempre é um bom motivo para se juntar aos bons: aniversários, promoções no emprego, formaturas, nascimentos, despedidas, etc.

E muito comum também é fazer esse tipo de evento quando chega o fim de uma obra de mudança em casa. É o caso, por exemplo, da cozinha.

Quando renovamos os móveis e os eletrodomésticos da cozinha, ficamos empolgado para mostrar para todo mundo a novidade. E já que estamos falando do cômodo mais democrático e habitado de uma casa, nada mais justo que essa comemoração ser feita à base de boas opções de coisas para comer.

Você está planejando um happy hour na sua casa, mas não sabe exatamente o que fazer?

Continue a leitura deste artigo e veja algumas dicas de receita para fazer em casa. E o melhor: surpreenda seus convidados pratos fáceis de fazer que levam ingredientes que provavelmente você já tem na geladeira!

Receitas para fazer em casa e receber os amigos

Anéis de cebola temperados

Ingredientes:

  • 2 cebolas grandes
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres chá de sal
  • 1 colher chá de pimenta do reino
  • 1/2 xícara maisena
  • 1 xícara de água fria
  • 2 gemas
  • Óleo suficiente para fritar
  • 1 limão cortado em quatro.

Modo de preparo:

Descasque a cebola, corte em formato de anéis e reserve. Em um recipiente, misture ½ da farinha de trigo com o sal e a pimenta do reino e comece a polvilhar nos anéis reservados. Em outro recipiente, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênea e mergulhe os anéis nessa massa.

Numa panela com óleo já bem quente, mergulhe os anéis para fritar até dourarem, o que leva aproximadamente de dois a três minutos. Retire da panela esperando pingar o excesso de óleo e sirva num recipiente forrado com papel toalha.

Bolinho de batata com queijo

Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas descascadas
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • papel toalha

Modo de preparo:

Após cozinhar as batatas com água e sal, amasse-as em um recipiente e acrescente o amido de milho, o queijo e o ovo e sal à gosto, misturando bem até formar uma massa. Espere esfriar para começar a manusear e faça bolinhas parecidas com brigadeiros.

Leve à geladeira por pelo menos duas horas e frite aos poucos numa panela com óleo já bastante aquecido. Retire escorrendo o óleo e coloque em algum recipiente forrado com guardanapo ou papel toalha, para absorver o excesso.

Croquete de carne com recheio de queijo

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 300g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 ovo
  • 150g de queijo muçarela
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue com manteiga o alho e a cebola. Em seguida, acrescente a carne, o molho inglês e a salsa picada, acertando o sal e a pimenta do reino à gosto.

Para formar a massa, acrescente a farinha de trigo e o ovo e deixei na geladeira por aproximadamente duas horas.

Após isso, faça bolinhas com a massa colocando no meio pedaços do queijo muçarela e frite em óleo bem quente. Escorra o excesso e sirva em um prato forrado com papel toalha para absorver o restante do óleo.

Bônus

Como sabemos, um molho caseiro bem temperado acompanha muito bem a grande maioria desse tipo de alimento. Então, se você quer aprender a dar um toque especial a essas receitas para fazer em casa, veja a seguir.

Essa é a receita de uma maionese caseira simples e fácil de fazer, muito utilizada em lanchonetes para acompanhamentos de hambúrgueres. Ela pode facilmente ser usada em qualquer um dos petiscos ensinados nesse artigo.

Como é uma das receitas para fazer em casa, muito provavelmente você encontra grande parte dos ingredientes na sua geladeira.

Você vai precisar de:

  • 2 ovos
  • Suco de meio limão
  • Um dente de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Uma colher de sopa de mostarda
  • Salsinha e cebolinha
  • Óleo de soja

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata na velocidade mais baixa. Ainda com o aparelho em funcionamento, vá acrescentando bem devagar o óleo em forma de fio até atingir a já conhecida consistência da maionese (aproximadamente 1 minuto).

Teste alguma dessas receitas para fazer em casa e venha nos contar o que a galera achou!

Se você gostou deste artigo e deseja saber mais, entre em contato com a nossa equipe. Tire todas as suas dúvidas sobre receitas para fazer em casa.

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